Заказать звонок
Обязательно для заполнения
Обязательно для заполнения
Обязательно для заполнения
Спасибо за обращение!

Менеджер перезвонит вам в ближайшее время.

Спасибо за обращение!

Менеджер отправит вам информацию по электронной почте.

Товар добавлен в корзину!
Перейти в корзину Продолжить смотреть сайт
Получить предложение по товару
Обязательно для заполнения
Обязательно для заполнения
Обязательно для заполнения
Обязательно для заполнения
Купить автомобильное, пищевое, кухонное, прачечное оборудование в Алматы - ALFA EQUIP
050000, Алматы, ул. Халиуллина, 32
пн-пт: с 9:00 до 18:00
сб-вс: выходные
Назад

Пакоджет SIRMAN

Описание
Характеристика

Описание

Аппарат SIRMAN PACOJET 2 используется для измельчения продуктов питания, приготовления пюре, муссов, паштетов, смешивания ингредиентов на предприятиях общественного питания и торговли. Прибор позволяет обрабатывать глубоко замороженные продукты с помощью пакотирования, получая при нежную однородную массу, насыщенного натурального цвета, естественного вкуса и аромата, идеальной температурой подачи -12...-15°С.

Pacojet (Пакоджет) — это гомогенизатор для пищевых продуктов. Технология работы устройства основывается на измельчении пищевых продуктов глубокой  заморозки ножом, вращающимся со скоростью 2 000 оборотов в минуту и обрабатывающим продукт слой за слоем сверху вниз, под давлением воздуха 1,2 бара.  Продукт превращается в гладкую однородную кремообразную массу с мелкой структурой и нежной текстурой. В обработанном виде продукт хранится при  температуре –12°С…–15°C. Секрет технологии в том, что измельчающие ножи имеют не только сверхпрочную конструкцию, но и высокую скорость обработки  продукта, при которой он не успевает разморозиться и подтаять.

Области применения:

  • Приготовления пюре, муссов, паштетов
  • Смешивания ингредиентов
  • Измельчение продуктов питания
  • Пакотирование

 

Особенности:

  • Цветной графический дисплей
  • Сенсорный экран с интуитивно понятными пиктограммами
  • Режим точного дозирования порций
  • Режим автоматической разгерметизации: возможность сброса давления воздуха во время рабочего цикла
  • Предохранительная функция: автоматический контроль от переполнения содержимого контейнера, без оттаивания продуктаа
  • Полный цикл очистки отображается на дисплее
  • Настройки пользователя

 

Характеристики:

  • Избыточное давление: 1,2 Бар
  • Темпер. пакотирования: -22°С

 

Комплектация:

  • Два контейнера из нержавеющей стали с крышками белого цвета
  • Стандартный нож из нержавеющей стали
  • Защитная резиновая крышка черного цвета
  • Внешний пластиковый защитный контейнер черного цвета
  • Резиновая вставка для ополаскивания зеленого цвета
  • Вставка для чистки с вращающимися щетками из пластик синего цвета
  • Резиновое уплотнительное кольцо к вставке для чистки синего цвета
  • Ложка из хромированной нержавеющей стали
  • Инструкция по эксплуатации
  • Книга рецептов на 5 языках
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
182х360х498
Длина, мм
182
Ширина, мм
360
Высота, мм
498
материал корпуса
алюминий
материал ёмкости
нержавеющая сталь
система управления
электронная
напряжение
230 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
1 кВт
вес
13 кг
Преимущества
Лучшее соотношение цена/качество
Шеф-монтаж (пуско-наладочные работы) включены в стоимость
Опыт работы на рынке РК с Итальянским оборудованием свыше 20 лет (с 1996 года)